Después de estar paseando por el centro de Guadalajara unos amigos de Veracruz y yo decidimos ir a Tlaquepaque a comer y ver las galerías, como ya el hambre era mucha pues nos dirigimos a un restaurante conocido, el cual desafortunadamente estaba cerrado.
En la platica nuestros invitados preguntaron por los platillos típicos de Guadalajara y después de mencionar varios se decidieron por el pozole, entonces fuimos en busca del rico platillo tapatio, cerca del templo de la soledad, mejor dicho aun lado, estaba un restaurante nuevo, que da una apariencia agradable, lo que les llamo la atención es que estaba decorado con agaves y decidieron ver la carta, en la que figuraba "pozole estilo Jalisco", inmediatamente llamo la atención; al preguntar si el pozole era preparado con carne de cerdo o pollo, puesto que algunos de ellos no consumen cerdo, comento una mesera que era preparado con la carne aparte y que finalmente se le agregaba la carne de su preferencia, eso fue lo que los motivo a entrar ahí.
No se si fue por la falta de experiencia o que fue lo que sucedió, pero debimos de haber cancelado todo al primer error, desafortunadamente dimos el beneficio de la duda y después del primer error vinieron m
uchos más.Pedimos las bebidas dos de estas al tiempo y lo demás frió, llegaron y nos dieron las bebidas al tiempo y procedieron con las frías, sin contar las que ya habían dejado, así que salieron sobrando tres bebidas por que trajeron una coca demás, a lo que comentamos que ya nos habían dado las otras, pero sin decir más dejaron también la coca.
Eramos nueve personas y una niña comenzamos a pedir los platillos y al comentar con el mesero que queríamos pozole con pollo el argumento que el pozole ya venia preparado con una carne que era de res, lo cual nos pareció algo extraño pero accedimos a probarlo, minutos después regresa y comenta; que se equivoco que la carne que tenia el pozole era de cerdo, entonces se cancelaron algunas ordenes de pozole y se cambiaron por otros platillos, la espera fue larga, trajeron de platillo por platillo, lo extraño fue que pedimos tres pozoles y solo trajeron dos, y el tercero no llegaba después de 2 horas, aun no terminaba de servir, el platillo que yo pedí fueron enfrijoladas y estaban pésimas las tortillas frías y lo frijoles sin machacar, no lo cancele por que ya muchos de los que estábamos estaban comiendo y no quise interrumpir a los que aparentemente les fue bien con su platillo, ya casi todos terminamos y el tercer pozole nunca llego, no hubo algo para picar mientras servian a lo que pedimos unos frijolitos con totopos para matar la lombriz, estos fueron escasos y los totopos se acabaron pronto, el mesero era super distraido y en ocasiones desaparecía por largos ratos había que estarle pidiendo más salsa, mas totopos, etc.
El que quería el pozole que nunca llego, decidió cancelarlo puesto que ya todos habíamos terminado y el nunca recibió su platillo, al ver que los demás terminamos la comida cancelo el pozole y nos dispusimos a retirarnos muy molestos, tuvieron la desencia de no cobrar los refrescos que trajeron demás por error.
Y no hubo algún gerente o persona con quien reportar el servicio, yo me pregunto ¿para que abrir un lugar si no se tiene al personal capacitado para atender a una mesa numerosa? o acaso pensaran que los clientes solo llegan de 2 en 2 y separados por un periodo de tiempo.
En fin esta es mi recomendación si desea ir a perder tiempo, tener un servicio pésimo y probar una comida malisima, favor de ir al restaurante que por cierto no se vio que tuviera algún nombre pero la fachada esta en la ezquina color naranja, arriba dice "restaurante- bar, café"
